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Nos moules en sauce

Nos moules en sauce

Nos moules en sauce

SOGEL™ vous facilite la tâche et élimine tous soucis de nettoyage et de préparation de moules fraîches. Les moules cultivées sur corde dans les eaux claires et intactes de l’Île du Prince Édouard sont récoltées avec soins puis cuites et pasteurisées sous-vide pour en préserver la qualité. Notre procédé unique de cuisson et d’emballage permet d’éviter la congélation en vous offrant des moules réfrigérées. Vous profiterez ainsi chez vous d’un produit d’une qualité identique, si ce n’est meilleur, à celui des plus grands restaurants. Les moules SOGEL™ sont les seuls à offrir 90 jours de conservation réfrigérées.

Les recettes uniques de Sogel

Sauce Beurre à l’Ail

Notre recette originale. Simple et 100% naturelle : des moules, du beurre, de l’ail et du persil. Tous nos clients l’ADORENT !

Sauce Marinara NOUVEAU!

Un mélange authentique et naturel de tomates, d’huile d’olive et de basilic. Cette sauce vous offrira l’expérience culinaire d’un plat de moules exceptionnel.

HUILE DE HOMARD

HUILE DE HOMARD

Huile de homard

Notre huile de homard SOGEL est faite à partir d’une recette originale à base de produits 100% naturels: les meilleurs homards canadiens pêchés dans les eaux froides de la côte Atlantique Nord-Ouest du Canada et une merveilleuse huile de pépins de raisin raffinée et pressée à froid. L’huile de pépins de raisin vous assure une  qualité optimale pour l’assaisonnement et la cuisson. Essayez-la sur une salade ou des pâtes pour relever vos plats et ajouter une delicieuse saveur de homard.

OIL BOTTLE CROP TRANSPARENT
Lobsterine™ forté

Lobsterine™ forté

Lobsterine™ forté
Notre meilleure innovation pour la restauration hors foyer et le service alimentaire : la LOBSTERINE™ FORTÉ
La LOBSTERINE™ FORTÉ est le produit parfait pour les chaînes de restaurants, les bateaux de croisières ou les traiteurs qui veulent offrir un choix varié de plats de homard. Ce produit tout-prêt permet à chaque chef de confectionner des bases de recettes de homard en un tour-de-main ! Préparé uniquement à partir d’ingrédients naturels (sans exhausteurs de goûts, sans arômes ni colorant), la LOBSTERINE™ FORTÉ vous offre aussi un profil nutritionnel incomparable. Disponible en dose de 113 g / 4 oz , la LOBSTERINE™ FORTÉ est le moyen idéal pour contrôler vos coûts et vos portions. Les chefs peuvent maintenant developper constamment leurs meilleures recettes . Testez-la et imaginez votre prochaine recette ! N’hésitez pas de nous l’envoyer.

Bisque de homard

Une dose de LOBSTERINE™ FORTÉ et 90 ml d’eau permettent d’obtenir une bisque délicieuse et unique. Vous pouvez même y ajouter votre touche personnelle.

Sauce au homard

Ajoutez simplement 60 g de crème légère et 30 ml d’eau pour obtenir une sauce au homard. Déposez-la sur un poisson blanc pour un maximum de saveur.

Quiche de homard

Mélangez une dose de LOBSTERINE™ FORTÉ avec votre farce et vous créerez la quiche de homard parfaite.

Cake de homard

La LOBSTERINE™ FORTÉ peut être facilement mélangée avec d’autres ingrédients afin d’obtenir une pâte lisse. Faite la frire et offrez les meilleurs cakes de homard à vos clients.